第77章 開張
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今天是酒樓開張的日子, 林昭特地跟岑夫子請了一天假也過來了,他想著第一天開張,肯定需要人手, 便也過來搭把手。
酒樓開張的十分低調,姜子延在這清平縣裏沒有什麽親戚朋友,所以找一些熟人捧場就更不可能了。
早上徐掌櫃早早就開了門, 將昨日寫好的優惠單子放在門口擺好, 然後和跑堂的小二們等著客人登門。
然而一個時辰過去了, 卻沒有一個人進來點菜。徐掌櫃有些垂頭喪氣, 不僅為酒樓的未來擔憂。
姜子延看著覺得似乎有些不對勁,按道理說不應該,新開的酒樓都說了開業大酬賓, 所有菜品全都七折, 沒道理一個客人都沒有啊?
姜子延道:“徐掌櫃,前兩日派出去宣傳的夥計都宣傳到位了嗎?”
徐掌櫃一聽這話生怕東家怪罪, 連忙辯解道:“店裏的夥計們都派出去宣傳了,這幾條街上的人應該都知道咱們酒樓今天開張的!”
那這就更不應該了?酒樓如此冷清, 一個客人都沒有, 怎麽想都不對勁。
林昭在一旁給姜子延倒了杯茶推了過去,問徐掌櫃:“咱們這附近還有別的酒樓嗎?”
姜子延正在這琢磨著,忽然聽見林昭這麽問, 有點明白了他的意思。
徐掌櫃道:“隔了兩條街, 有一家天香樓。”
“天香樓?這個酒樓不是在中關南街嗎?”姜子延道。
這個天香樓他知道,畢竟開店之前他也是要做一番市場調研的。當初就是看中了這一塊人流量大,周圍兩條街之內沒有其他酒樓, 所以才決定盤下了這個地方開酒樓的。
徐掌櫃嘆了口氣:“是在中關南街, 但是他們酒樓比咱們酒樓大, 而且每個月都出新的菜品,前東家又不善經營,時間長了,客流都被他們吸引走了。”
“但今天我們酒樓也有優惠,而且還推出了新菜品,怎麽說都不應該一個客人都沒有啊?”姜子延疑惑道。
林昭猜測道:“那就是對方推出了力度更大的優惠,人們都去他們酒樓了。”
夥計們都站在門外面拉客,有一個客人急匆匆的路過,夥計有些著急,一個客人都沒有,可怎麽辦?
他也不管對方急不急,十分沒眼力見的拉住了他道:“這位客人,我們酒樓開業大酬賓,新出的菜品,全部七折,您可以進來嘗嘗!”
被拉住的那人十分不耐煩道:“改天再來,改天再來,那邊天香樓正搞活動呢,聽說燒雞買一送一,去晚了就沒了!”說完一甩衣袖就急匆匆的走了。
姜子延一聽這話,就知道果然被林昭猜中了,一只燒雞要好幾兩銀子,不管烤的味道如何,在老百姓眼裏,那都是葷腥,花一只燒雞的錢買兩只,誰不想占這便宜?
他不禁皺了皺眉,這天香樓在他們開張第一天就搞優惠力度這麽大的活動,真的只是巧合嗎?
“徐掌櫃,總之不是讓你請了歌姬過來嗎?都這個時辰了,怎麽還沒有過來?”
提起這個徐掌櫃就更難受了,道:“剛才寶月樓的媽媽傳話過來,說昨天咱們找的那幾個姑娘今天來不了了,還給退了定金,具體原因我也不清楚。”
姜子延一聽這話更加確定天香樓這事兒絕對不是巧合了。
此時忽然聽見林昭道:“徐掌櫃,那天香樓背後是什麽人?和咱們酒樓有過節嗎?”
姜子延聞言就知道他們想到一起去了。
徐掌櫃也疑惑,道:“沒有啊?前東家還在的時候,咱們酒樓的生意就不景氣,更別提和他們有過節了。而且酒樓生意慘淡,更談不上和他們搶生意了。”
照這麽說來,難不成真的是巧合?
姜子延直覺不是,畢竟這放在前世已經屬於惡性競爭了。
徐掌櫃一臉憂愁,“東家,眼下這種情況,咱們該怎麽辦啊?”
姜子延穩了穩心神,他不能亂。
林昭看姜子延眉頭一直皺著,總是忍不住想替他撫平。他對徐掌櫃道:“別慌,燒雞買一贈一,買的人那麽多,估計他們堅持不了多久。況且現在還沒到中午的飯點,且等等。況且,我對咱們酒樓的菜有信心。”
姜子延聞言也覺得如此,他道:“阿昭說的沒錯,咱們這才第一天,千萬不能慌。他們的優惠力度成本太高,堅持不了多久。徐掌櫃,你在門口的優惠條款上再加一條,只要今日來咱們酒樓吃飯的,每桌都免費贈送一杯奶茶。”
“好的東家。”徐掌櫃看董家一點都不慌,心裏鎮定了不少,依言添加優惠條款去了。
姜子延索性也不想了,他正想問問林昭學業上的事情,就聽見門口夥計熱情的道:“客官裏面請!”
一邊說一邊將客人往裏請,道:“客官想吃些什麽?這牌子上的都是我們的招牌菜,您隨意點,今天所有菜品七折,還免費贈送一杯奶茶!”
姜子延坐在角落裏的桌子旁,聞言看向走進來的客人,這人拿著一手折扇,一身錦衣華服,身後跟著一個丫鬟,跟著一個長隨,一看就是哪家的少爺。
待看清那長隨的模樣,姜子延立時反應過來,這是江南來的那個朱家少爺。
朱秉良本來想等晚些趁著人多的時候過來,可下面的人說今天這宴江南酒樓開業第一天竟然無人問津。
他十分驚訝,對朱八道:“你看看,虧你把他說的如此厲害,也不過如此嘛!”
朱八低著頭不發一言,也不知道該說些什麽。
不過朱秉良並未改變去宴江南酒樓看看的主意,他起身道:“走吧,去看看到底是什麽樣的酒樓,開業第一天從早上到現在,一個客人都沒有。”
本來他是秉著幾分輕視的態度過來的,畢竟朱八先前跟他匯報消息的時候字裏行間都是誇讚,所以決定過來看看。
還沒進門,他就被門口貼著的單子吸引住了,不過,吸引他的並不是全場菜品七折,而是上面寫的奶茶。
奶他知道,牛奶,羊奶等等。茶他也知道,大紅袍,碧螺春,龍井等等,但奶茶是個什麽東西?
將奶和茶混在一起嗎?這會好喝嗎?
朱秉良帶著這個好奇走進了酒樓,大堂裏的裝潢很快吸引了他的註意,古樸的桌椅櫃子還有掛著的畫,清麗卻又不失高雅,讓他一眼就覺得獨特喜歡。
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酒樓開張的十分低調,姜子延在這清平縣裏沒有什麽親戚朋友,所以找一些熟人捧場就更不可能了。
早上徐掌櫃早早就開了門, 將昨日寫好的優惠單子放在門口擺好, 然後和跑堂的小二們等著客人登門。
然而一個時辰過去了, 卻沒有一個人進來點菜。徐掌櫃有些垂頭喪氣, 不僅為酒樓的未來擔憂。
姜子延看著覺得似乎有些不對勁,按道理說不應該,新開的酒樓都說了開業大酬賓, 所有菜品全都七折, 沒道理一個客人都沒有啊?
姜子延道:“徐掌櫃,前兩日派出去宣傳的夥計都宣傳到位了嗎?”
徐掌櫃一聽這話生怕東家怪罪, 連忙辯解道:“店裏的夥計們都派出去宣傳了,這幾條街上的人應該都知道咱們酒樓今天開張的!”
那這就更不應該了?酒樓如此冷清, 一個客人都沒有, 怎麽想都不對勁。
林昭在一旁給姜子延倒了杯茶推了過去,問徐掌櫃:“咱們這附近還有別的酒樓嗎?”
姜子延正在這琢磨著,忽然聽見林昭這麽問, 有點明白了他的意思。
徐掌櫃道:“隔了兩條街, 有一家天香樓。”
“天香樓?這個酒樓不是在中關南街嗎?”姜子延道。
這個天香樓他知道,畢竟開店之前他也是要做一番市場調研的。當初就是看中了這一塊人流量大,周圍兩條街之內沒有其他酒樓, 所以才決定盤下了這個地方開酒樓的。
徐掌櫃嘆了口氣:“是在中關南街, 但是他們酒樓比咱們酒樓大, 而且每個月都出新的菜品,前東家又不善經營,時間長了,客流都被他們吸引走了。”
“但今天我們酒樓也有優惠,而且還推出了新菜品,怎麽說都不應該一個客人都沒有啊?”姜子延疑惑道。
林昭猜測道:“那就是對方推出了力度更大的優惠,人們都去他們酒樓了。”
夥計們都站在門外面拉客,有一個客人急匆匆的路過,夥計有些著急,一個客人都沒有,可怎麽辦?
他也不管對方急不急,十分沒眼力見的拉住了他道:“這位客人,我們酒樓開業大酬賓,新出的菜品,全部七折,您可以進來嘗嘗!”
被拉住的那人十分不耐煩道:“改天再來,改天再來,那邊天香樓正搞活動呢,聽說燒雞買一送一,去晚了就沒了!”說完一甩衣袖就急匆匆的走了。
姜子延一聽這話,就知道果然被林昭猜中了,一只燒雞要好幾兩銀子,不管烤的味道如何,在老百姓眼裏,那都是葷腥,花一只燒雞的錢買兩只,誰不想占這便宜?
他不禁皺了皺眉,這天香樓在他們開張第一天就搞優惠力度這麽大的活動,真的只是巧合嗎?
“徐掌櫃,總之不是讓你請了歌姬過來嗎?都這個時辰了,怎麽還沒有過來?”
提起這個徐掌櫃就更難受了,道:“剛才寶月樓的媽媽傳話過來,說昨天咱們找的那幾個姑娘今天來不了了,還給退了定金,具體原因我也不清楚。”
姜子延一聽這話更加確定天香樓這事兒絕對不是巧合了。
此時忽然聽見林昭道:“徐掌櫃,那天香樓背後是什麽人?和咱們酒樓有過節嗎?”
姜子延聞言就知道他們想到一起去了。
徐掌櫃也疑惑,道:“沒有啊?前東家還在的時候,咱們酒樓的生意就不景氣,更別提和他們有過節了。而且酒樓生意慘淡,更談不上和他們搶生意了。”
照這麽說來,難不成真的是巧合?
姜子延直覺不是,畢竟這放在前世已經屬於惡性競爭了。
徐掌櫃一臉憂愁,“東家,眼下這種情況,咱們該怎麽辦啊?”
姜子延穩了穩心神,他不能亂。
林昭看姜子延眉頭一直皺著,總是忍不住想替他撫平。他對徐掌櫃道:“別慌,燒雞買一贈一,買的人那麽多,估計他們堅持不了多久。況且現在還沒到中午的飯點,且等等。況且,我對咱們酒樓的菜有信心。”
姜子延聞言也覺得如此,他道:“阿昭說的沒錯,咱們這才第一天,千萬不能慌。他們的優惠力度成本太高,堅持不了多久。徐掌櫃,你在門口的優惠條款上再加一條,只要今日來咱們酒樓吃飯的,每桌都免費贈送一杯奶茶。”
“好的東家。”徐掌櫃看董家一點都不慌,心裏鎮定了不少,依言添加優惠條款去了。
姜子延索性也不想了,他正想問問林昭學業上的事情,就聽見門口夥計熱情的道:“客官裏面請!”
一邊說一邊將客人往裏請,道:“客官想吃些什麽?這牌子上的都是我們的招牌菜,您隨意點,今天所有菜品七折,還免費贈送一杯奶茶!”
姜子延坐在角落裏的桌子旁,聞言看向走進來的客人,這人拿著一手折扇,一身錦衣華服,身後跟著一個丫鬟,跟著一個長隨,一看就是哪家的少爺。
待看清那長隨的模樣,姜子延立時反應過來,這是江南來的那個朱家少爺。
朱秉良本來想等晚些趁著人多的時候過來,可下面的人說今天這宴江南酒樓開業第一天竟然無人問津。
他十分驚訝,對朱八道:“你看看,虧你把他說的如此厲害,也不過如此嘛!”
朱八低著頭不發一言,也不知道該說些什麽。
不過朱秉良並未改變去宴江南酒樓看看的主意,他起身道:“走吧,去看看到底是什麽樣的酒樓,開業第一天從早上到現在,一個客人都沒有。”
本來他是秉著幾分輕視的態度過來的,畢竟朱八先前跟他匯報消息的時候字裏行間都是誇讚,所以決定過來看看。
還沒進門,他就被門口貼著的單子吸引住了,不過,吸引他的並不是全場菜品七折,而是上面寫的奶茶。
奶他知道,牛奶,羊奶等等。茶他也知道,大紅袍,碧螺春,龍井等等,但奶茶是個什麽東西?
將奶和茶混在一起嗎?這會好喝嗎?
朱秉良帶著這個好奇走進了酒樓,大堂裏的裝潢很快吸引了他的註意,古樸的桌椅櫃子還有掛著的畫,清麗卻又不失高雅,讓他一眼就覺得獨特喜歡。
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